山核桃烘干工艺介绍 山核桃烘干房除湿机

(山核桃烘干工艺介绍 山核桃烘干房除湿机)

  山核桃烘干工艺介绍山核桃烘干房除湿机:白露过后是核桃采摘适宜的时间,现在已经是九月下旬,浙江、安徽一带的山核桃都采摘的差不多了,这个时候的山核桃果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色,核桃外边青皮裂开,出现里边核桃硬皮,只要用竹竿一打就会自动掉落下来,只要捡起来背回家,去掉发黄的外皮,就是一个颗粒饱满,品质好的核桃了。不过要想上市销售还不行,还必须烘干然后进行炒制,才能成为消费者喜闻乐见的小零食。

  那么山核桃该怎么烘干呢?以前是晾晒,后来有了烘干机后开始烘干,本来秋天用晾晒的方法来干燥山核桃是非常好的,不用花钱,但是这对场地的要求很大,晾晒需要好几天才能完全干燥,这样会耗费大量的人力物力,因此大批量的山核桃干燥还是以烘干为主。以前的烘干热风循环不通畅、热气流动性不均匀,这类都会造成同个烤房内,要不就是是上下干,里面不干,要不就是是前边干后边不干的问题。因此现在介绍使用山核桃烘干除湿机。

  这种烘干设备有排湿功能,可以保证在烘房封闭的情况下将山核桃烘房的水汽快速排放出来,这样就不会散失热量了,可以降低烘干成本,它还可以控制温度,确保山核桃受热均匀。使用这种设备来烘山核桃分为三个阶段,首先就是在青皮去掉后8个小时内,将山核桃装入烤盘上架排湿烘烤,排湿温度30-35℃,烘烤时间12-15小时,果壳表面水分散失,颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。

  第一阶段的烘烤只是保证山核桃的外壳干燥,但是里面的果仁并没有烘干,因此接下来的烘干主要就是将果仁烘干,这样是为了定色。这个时候的温度需要升到50度,要不然的话里面的果仁无法定型,一般需要10到12小时,干燥完成特征为敲开核果后果内无水汽,仁已定色,七成干,仁衣能够脱落即可。最后就是在30度的环境下烘烤12-16小时,这是收尾阶段,目的是为了更好的干燥果仁,将核桃仁的含水量达到10%左右即可。

  安诗曼ASM-45G系列山核桃烘干房除湿机,可以除湿也可以加装升温装置辅助升温烘干,它有风机可以将热量吹散到烘房的每一个角落,确保每一个核桃都可以均匀受热,它节能环保卫生可靠,微电脑控制可以保证烘干的时间、温度、湿度等,而且不需要专人值守,烘干后的核桃品质高,不破裂,色相好,营养元素高,相对于烧油、天然气或用工的话,更省成本。也可以用于松子、开心果、榛子等坚果的烘干,效果很好。

  安诗曼ASM-45G山核桃烘干机,集加热升温、空气除湿功能于一体(适用温度范围5-55℃);由压缩机、蒸发器、套管冷凝器、离心风机、电热系统等主要部件组成,在除湿过程中通过电热系统辅助升温,除湿过程不用排气,能量损耗低。节能环保,无废气污染、无可燃烧排放物、无有毒的气体排放,保持环境清洁。欢迎您来查询山核桃烘干房除湿机的详细信息。